天气炎热,不知道吃啥?让专业厨师告诉你【内含抽奖】

08-29 20:51 首页 巴东消息

夏季天气炎热,人们的胃口也很差,那么吃什么既能开胃又能对身体好呢?下面由巴东沿江路爱尚厨餐厅的熊师傅告诉您!                                  

巴东历来有爱吃泡菜的习惯,几乎家家户户都有泡菜坛,县民喜爱吃酸麻辣(县志有所记载) so 开胃菜以泡菜为绝对的首选,我说别的估计大家也不同意                                                                                                  


但是泡菜也不能天天吃,因为泡菜在泡制的过程中容易产生亚硝酸盐,这是公认的致癌物质!所以泡菜一定不要多吃,那么除了泡菜外还有哪些开胃菜呢?其次就是凉拌菜了,在这里我想先打个小广告,我们家阿姨拌的萝卜丝爽口开胃又下饭,一盘凉拌萝卜丝都可以吃好几碗白米饭。


夏天还要注意的就是多吃应季的瓜果蔬菜啦,夏季气温高,人体丢失的水分多,必须要及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,蔬菜瓜果还能补充多种维生素和人体必需物质,瓜果蔬菜有黄瓜,丝瓜,茄子,豆角,黄花(一定要焯水)苦瓜,南瓜,西瓜,菜瓜等等。



说了这么多,重点要来了!一日三餐怎能无肉呢?


今天我重点推荐一道湖北名菜《杜婆鸡》也叫《松滋鸡》,因为这道菜首创于湖北松滋,说起渊源,那就nb了!故事是这样的:杜婆鸡相传是几百年前一个姓杜的婆婆发明的,时世沧桑,风骚数代的名肴一度失传,湮灭人尘。莫梦桃先生回故里省亲,于祖上旧物发现"杜婆鸡"菜谱,于是武汉三镇才有这道名菜佳肴。此菜以二十多种名贵中药材为配料,通过独特的工艺精心烹制而成,色泽沉厚,香味浓郁,余味悠长,为美食者引为口福之事,吸引众多各国及各界朋友,前来光顾,一时誉为美谈。


首先我还是先让大家看看武汉的松滋鸡都火成啥样啦!

一条街一条街的松滋鸡


吃鸡肉的好处可多着哩!鸡肉由于廋肉多而脂肪少,可以说是绝佳的美容食材,怎么吃都不会胖!鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。                                                                    

中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。               



说了这么多那么问题来了,在巴东哪里可以吃到正宗的《松滋鸡》呢?下面我告诉大家地址:巴东县城沿江路191号(大桥旁 丽水港湾对面)沿江路爱尚厨餐厅

                                5秒看准地址

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